Сообщества

Мне подарили

10:45 23.01.2016
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Крекеры "Мышиная радость" — видео рецепт

Крекеры любят многие, но не всегда есть желание отведать эту закуску из магазина: она содержит маргарин, дрожжи и другие, не совсем полезные, ингредиенты. Сырные крекеры, приготовленные дома, состоят всего из 4-х продуктов и, при этом, ни в чём не уступают промышленным родственникам по вкусовым качествам. А дизайн будет полностью зависеть только от вас. Мне нравится "мышиная" тема — полумесяц с дырочками.

Продукты: 100 г сыра, 120 г муки, 80 г сливочного масла и 2 желтка.

Метки: видео, рецепт, десерт, выпечка, закуска, домашние, мастер-класс, легкий, простые, вкусные, сырные, крекеры, мышиная радость
09:29 26.09.2015
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Чесночные булочки (пампушки) — видео рецепт

Эти мягкие и ароматные булочки настолько универсальны, что подойдут ко многим блюдам, но особенно — к супам. Прекрасный чесночный привкус пампушек на фоне мягкого теста, спрятанного под золотистой корочкой, повышает аппетит и приносит массу гастрономического удовольствия.

Продукты:

для теста:

— 400 г муки,

— 1 яйцо,

— 250 мл молока,

— 2 ст.ложки растительного масла,

— 1 ст.ложка сахара,

— 0,5 ч.ложки соли,

— 1 ч.ложка сухих дрожжей или 30 г свежих,

— желток для смазывания;

для начинки:

— 5-7 зубков чеснока,

— 2 ст.ложки измельчённой зелени,

— 30 г сливочного масла.

Метки: видео, кулинария, рецепт, выпечка, домашние, кухня, мастер-класс, булочки, украинская, приготовить, пампушки, вкусные, испечь, к борщу, с чесноком
10:43 02.09.2015
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Огурцы по-корейски — видео рецепт

Огурцы не обладают ярко выраженным вкусом и сильным запахом. Это позволяет их наполнить ароматом и остротой других продуктов — то, что нужно для пикантной закуски на излёте лета. Такие огурцы занимают достойное место среди популярных рецептов "по-корейски". Да и готовятся они быстро и просто.

Продукты:

— 2 кг огурцов,

— 0,3 кг моркови,

— 3 зубка чеснока,

— 10 г горького перца,

— 2 ст.ложки (без горки) соли,

— 1/2 стакана сахара,

— 1/2 стакана уксуса,

— 1/2 стакана растительного масла,

— 1 ст.ложка молотого перца.

Метки: видео, кулинария, рецепт, домашние, огурцы, блюдо, просто, легко, мастер-класс, приготовить, салаты и закуски, вкусные, по-корейски, острые, пикантные
19:17 07.03.2015
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Песочные кольца — видео рецепт

Песочные кольца

Многим знакомо это круглое пирожное, завсегдатай школьных буфетов. Простенько, но со вкусом — знакомым вкусом песочного теста с орехами. Кольцо со стаканом какао отлично подкрепляло на короткой перемене. Обычно его посыпали арахисом, но это не принципиально — выбирайте орехи на свой вкус.

Продукты:

— 350 г пшеничной муки,

— 200 г сливочного масла,

— 130 г сахара/фруктозы,

— 1 яйцо,

— 1 п.ванильного сахара,

— 1/4 ч.ложки соли,

— 1/2 ч.ложки разрыхлителя/соды,

— 1 желток для смазки,

— орехи для посыпки.

Метки: видео, кулинария, рецепт, выпечка, орехи, кольца, мастер-класс, пирожное, ГОСТ, классический, вкусные, песочные
11:41 10.02.2015
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Лепёшки с овсяными хлопьями — видео рецепт

Tekakor — это шведские лепёшки к чаю. Овсяные хлопья придают им сочность и замечательный вкус. Лепёшки отлично хранятся в морозильной камере и после размораживания остаются такими же вкусными. В Швеции их подают с маслом и мёдом или сыром с кусочками свежего огурца или помидора.

Продукты:

— 650 г пшеничной муки,

— 130 г овсяных хлопьев,

— 1 ст.ложка мёда,

— 50 г свежих дрожжей,

— 15 г сливочного масла,

— 2 ч.ложки соли.

Метки: видео, кулинария, рецепт, выпечка, просто, легко, мастер-класс, лепешки, шведские, вкусные, испечь, Овсяные, Tekakor, хлопья
17:46 10.10.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Квашеные помидоры — видео рецепт

Квашеные (мочёные) помидоры действительно легко приготовить. Здесь не нужна стерилизация, не надо закатывать банки крышками, а потом переживать: выстоят или вскроются. Главное, поставить в холодное место и дать выстояться. А когда наступит долгожданный момент, можно будет насладиться брожёными помидорчиками — сладкими, ароматными, газированными.

Продукты:

— помидоры,

— листья хрена, смородины, вишни,

— перец горошком,

— зонтики укропа,

— лавровый лист,

— 1 ст.ложка соли с горкой на каждый литр воды.

Метки: видео, кулинария, рецепт, домашние, помидоры, мастер-класс, натуральные, брожение, заготовка, на зиму, салаты и закуски, соленья, вкусные, ароматные, без уксуса, бочковые, в ведре, газированные, квашеные
14:26 30.08.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Огурцы солёные — Видео рецепт

Этот завсегдатай большинства застолий в особом представлении не нуждается. В отличие от своего брата — маринованного огурца, солёный огурец квасится естественным образом. При этом образуется молочная кислота, а сам процесс брожения обеспечивают бактерии, живущие на свежих огурчиках. Получается исключительно натурально!

Продукты:

— огурцы,

— листья хрена и вишни (смородины, дуба),

— 1 ст.ложка соли с горкой на два литра воды.

Метки: видео, кулинария, рецепт, соль, закуска, огурцы, мастер-класс, посуда, натуральные, вишня, брожение, хрен, заготовка, смородина, банка, дуб, консервированные, на зиму, вкусные, рассол, солёные
11:40 08.08.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Маринованные огурцы по-венгерски — Видео рецепт

Маринованные огурчмкм

Они заслуженно пользовались всенародной любовью, радовали нас своим узнаваемым вкусом, внешним видом (с зёрнышками горчицы) и всегда были желанной закуской. Сегодня я с удовольствием приготовлю такие огурчики. Тем более, что этот рецепт проверен мной неоднократно.

Продукты на 800 г банку:

— 1 ч.ложка соли,

— 2 ч.ложки сахара,

— 1/2 ч.ложки зёрен горчицы,

— 5 горошин перца,

— 1 соцветие укропа,

— 50 г 9% уксуса,

— 1 зубчик чеснока.

Метки: видео, кулинария, рецепт, огурцы, мастер-класс, приготовить, маринованные, заготовки, на зиму, салаты и закуски, вкусные, венгерские, с горчицей
18:20 23.06.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Сочники с творогом — видео рецепт

Продукты:

для теста: 3-3,5 стакана муки, 150 г сливочного масла, 1 яйцо и 1 желток, 6 ст.ложек густой сметаны, 3/4 стакана сахара, 1/3 ч.ложки соли, 1/3 ч.ложки соды, на кончике ножа ванилин;

для начинки: 300 г творога, 2 ст.ложки муки, 2 ст.ложки густой сметаны, 2 ст.ложки сахара, 2 белка, на кончике ножа ванилин;

для украшения: 1 желток.

Метки: видео, рецепт, выпечка, домашние, мастер-класс, приготовить, сделать, вкусные, сочники, с творогом, испечь
11:45 25.12.2013
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Расстегаи — видеорецепт

Отличительной чертой расстегая является "расстёгнутое" или "растянутое" отверстие сверху, за которое они и получили своё название. Эту несладкую выпечку готовят с различными начинками: к ухе — из рыбы, к мясным бульонам — из мяса и грибов, к супам из мяса — с рисом, яйцом, луком и морковью. На фоне богатых начинок тесту в расстегаях отведена второстепенная роль — упаковки.

Продукты:

500 г безопарного дрожжевого теста,

— 3 ст.ложки вареного риса,

— 400 г рыбного филе,

— 2 яйца,

— 1 репчатый лук,

— 30 г сливочного масла,

— 2 ст.ложки растительного масла,

— зелень, соль и перец по вкусу.

Метки: видео, рецепт, выпечка, закуска, пироги, мастер-класс, русские, приготовить, вкусные, с рыбой, с начинкой, расстегаи
Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
RSS Елена Баженова
Войти