Сообщества

Мне подарили

09:29 26.09.2015
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Чесночные булочки (пампушки) — видео рецепт

Эти мягкие и ароматные булочки настолько универсальны, что подойдут ко многим блюдам, но особенно — к супам. Прекрасный чесночный привкус пампушек на фоне мягкого теста, спрятанного под золотистой корочкой, повышает аппетит и приносит массу гастрономического удовольствия.

Продукты:

для теста:

— 400 г муки,

— 1 яйцо,

— 250 мл молока,

— 2 ст.ложки растительного масла,

— 1 ст.ложка сахара,

— 0,5 ч.ложки соли,

— 1 ч.ложка сухих дрожжей или 30 г свежих,

— желток для смазывания;

для начинки:

— 5-7 зубков чеснока,

— 2 ст.ложки измельчённой зелени,

— 30 г сливочного масла.

Метки: видео, кулинария, рецепт, выпечка, домашние, кухня, мастер-класс, булочки, украинская, приготовить, пампушки, вкусные, испечь, к борщу, с чесноком
15:27 26.03.2015
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Щи из кислой капусты — видео рецепт

Кислые щи

Уже много столетий щи являются основным горячим блюдом русской кухни. В старину этот суп обычно варили с добавлением говядины или свиного сала. В постные дни щи обязательно готовили из постных продуктов, что мы сейчас и сделаем.

Продукты:

— 300 г квашеной капусты,

— 2-3 картофеля,

— 1 репчатый лук,

— 1 морковь,

— 70 г пшена,

— лавровый лист,

— соль и перец по вкусу,

— растительное масло для жарки.

Метки: видео, кулинария, рецепт, ПЕРВЫЕ БЛЮДА, кухня, капуста, блюдо, мастер-класс, Первое, горячее, квашеная, кислые, постные, щи
13:47 11.01.2015
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Нуга в шоколаде — видео рецепт

Традиционный рецепт нуги включает в себя сахар, мёд и жареные орехи — миндаль, фундук или грецкие. Если в десерт добавить яичные белки, то нуга получится более мягкая и более светлая. Шоколад тоже здесь не будет лишним — он придаёт нуге особый изысканный вкус и поднимает настроение.

Продукты:

— 400 г сахара,

— 130 г мёда,

— 2 яичных белка,

— 300 г жареных миндальных орехов,

— 250 г шоколада,

— 50 мл воды,

— щепотка соли.

Метки: видео, кулинария, рецепт, кухня, конфеты, миндаль, мастер-класс, нуга, новогодний, Рождественский, домашняя, вкусный, Выпечка и десерты, в шоколаде
19:00 12.07.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Морковный кекс — видео рецепт

Это классика бразильской кухни. Такими кексами бразильские бабушки потчуют своих любимых внуков. "Bolo de cenoura" принято выпекать прямоугольной формы и поливать шоколадным соусом. Он получается вкусным, мягким, нежным, красивого жёлтого цвета. Про этот рецепт бразильцы говорят: "Misturou, esta pronto!"-"Перемешал и готово!", т.е. морковный кекс готовится быстро и просто.

Продукты:

— 260 г муки,

— 250 г сахара,

— 200 мл рафинированного растительного масла,

— 3 моркови,

— 3 яйца,

— 1 ч.ложка молотой корицы,

— 1 ст.ложка разрыхлителя,

— 10 г ванильного сахара;

для помадки: 80-100 г шоколада и 50 г сливок.

Метки: видео, кулинария, рецепт, десерт, выпечка, кекс, кухня, ШОКОЛАД, просто, мастер-класс, быстро, соус, приготовить, вкусный, классический, испечь, бразильский, Морковный
13:33 27.06.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Испанская тортилья — Видео рецепт

Привычный нам омлет в Испании называют "французским", а омлет с картофелем — "испанская тортилья" (Tortilla espanola). Она не должна быть слишком зажаренной и подаётся как самостоятельное блюдо или используется для приготовления бутербродов. Мы приготовим традиционную испанскую тортилью, в которую, по желанию, можно добавить овощи, морепродукты, колбаски...

Продукты:

— 4 картофеля,

— 5 яиц,

— 1 луковица,

— 1 зубок чеснока,

растительное масло,

— соль.

Метки: видео, кулинария, рецепт, яичница, мясо, овощи, рыба, кухня, мастер-класс, омлет, вторые блюда, приготовить, испанская, вкусная, с картошкой, тортилья
16:20 23.05.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Форшмак — видео рецепт

В принципе, форшмак имеет восточно-прусские корни и является традиционным финским блюдом, но в несколько другом исполнении. В любом случае, как следует из названия, форшмак — это закуска, которую принято употреблять для аппетита перед основной едой. В еврейской кухне форшмак трансформировался в холодную закуску из молотой сельди.

Продукты:

1 солёная сельдь,

— 1 репчатый лук,

— 1-2 яблока,

— 100 г пшеничного батона,

— 100 г сливочного масла,

— 1 ч.ложка уксуса/лимонного сока,

— 200 мл воды,

— перец чёрный молотый и свежая зелень по вкусу.

Метки: видео, кулинария, рецепт, рыба, кухня, домашний, мастер-класс, посуда, форшмак, сельдь, приготовить, настоящий, салаты и закуски, национальная
Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
RSS Елена Баженова
Войти