Сообщества

Мне подарили

11:13 24.05.2016
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Омлет в духовке, как в детском саду — видео рецепт

Если мне не изменяет память, большинство блюд в детском саду готовилось быстро и просто, т.к. общепит не сторонник затягивания процесса приготовления. При этом, блюда из детства имеют свойство оставаться в памяти на всю жизнь. Многие из них вызывают приятные, положительные эмоции. И омлет не является исключением. Испечём его в духовке, по-детсадовски!

Продукты:

— 5 яиц,

— 500 мл молока,

— 1 ч.ложка соли,

— сливочное масло для смазывания формы.

Метки: видео, рецепт, закуски, урок, омлет, вторые блюда, детский, приготовить, легкий, вкусный, простой, в духовке, пышный, детсадовский
12:03 09.12.2015
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Тушёный хек — видео рецепт

Тушёный хек

Многие уже давно знакомы с хеком. Лет 25-30 назад он в тандеме с минтаем был практически синонимом дешёвой и не вкусной рыбы. На счёт их стоимости спорить не буду, но на гастрономических качествах блюда она не никак не сказывается. Просто общепит тех лет не относил к изыскам эту рыбу, а потому и готовили её "на скорую руку". Если же подойти к этому процессу правильно, то тушёный хек займёт достойное место в домашнем меню.

Продукты:

— 700 г хека,

— 2 моркови,

— 1 репчатый лук,

— 1 лавровый лист,

— 1 ст.л. томатной пасты,

— 1 стакан воды,

— мука и растительное масло для жарки,

— соль и перец по вкусу.

Метки: видео, кулинария, рецепт, закуски, домашний, салаты, мастер-класс, соус, соусы, вторые блюда, томат, приготовить, вкусный, минтай, Хек, тушёный
19:46 26.11.2015
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Тульские пряники — видео рецепт

Где учиться приготовлению пряников, как не в Туле? Тульские — самые известные печатные русские пряники. Их изготавливают при помощи пряничной доски. Если такой доски нет — ничего страшного. Освоив основные принципы пряничного искусства, в домашних условиях можно приготовить лепные или вырезные пряники. Они такие же вкусные!

Продукты:

— 3 стакана муки,

— 3/4 стакана сахара,

— 1/2 стакана мёда,

— 50 г сливочного масла,

— 2 яйца,

— 1 ч.ложка разрыхлителя,

— 1/2 ч.ложки пряностей (корица, кориандр, гвоздика, мускатный орех, кардамон),

— 1/4 стакана воды,

— 1/2 стакана густого джема,

— а также 4 ст.ложки сахара и 6 ст.ложек воды для сиропа.

Метки: видео, кулинария, рецепт, десерт, выпечка, мастер-класс, Фабрика, вкусный, пряник, настоящий, повидло, с начинкой, тульский
13:36 11.10.2015
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Томатный суп с чечевицей — видео рецепт

Благодаря комфортному сочетанию орехового вкуса чечевицы, сладости перца и кислинки помидоров, суп получается вкусным и интересным. Его готовят как на мясном, так и овощном бульоне. Этот ароматный суп разнообразит ваше ежедневное меню и, вполне возможно, станет любимцем на обеденном столе. В любом случае, его нужно обязательно попробовать!

Продукты:

— 1 стакан чечевицы,

— 600 мл томатного сока,

— 2 моркови,

— 1 лук репчатый,

— 2 зубка чеснока,

— 1 сладкий перец,

— 2 ст.ложки оливкового масла,

— 1 стакан мясного бульона,

— соль и перец по вкусу,

— острый перец по желанию.

Метки: видео, кулинария, рецепт, суп, ПЕРВЫЕ БЛЮДА, домашний, мастер-класс, полезный, оригинальный, бульон, приготовить, вкусный, простой, Томатный, Сытный, с чечевицей
14:17 13.06.2015
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Клубнично-банановый коктейль — видео рецепт

Клубнично-банановый коктейль

Сомневаюсь, что от ягод и фруктов в йогуртах, купленных в магазине, есть хоть какая-то польза. Они вкусные и красивые? Не возражаю. Но, в любом случае, летом нужно есть свежие витамины. Поэтому готовим коктейль с клубникой и бананом — тот же йогурт, но намного полезней!

Продукты:

— 1 стакан кефира/ряженки/йогурта,

— 1 банан,

— 250 г клубники,

— сок половины лимона,

— 1-2 ст.ложки мёда.

Метки: видео, кулинария, рецепт, напитки, коктейль, десерт, просто, легко, мастер-класс, банановый, полезный, вкусный, клубничный, свежий, витаминный. смузи
16:53 27.05.2015
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Молочный десерт — видео рецепт

Нежное, воздушное суфле любите? И мороженое тоже уважаете? Тогда вам этот рецепт придётся по вкусу. Тем более, что молоко пьют далеко не все взрослые, а вот кисломолочные продукты полезны для здоровья в любом возрасте. Да и холодное не всегда можно съесть, а этот десерт для горла намного щадящее мороженого.

Продукты:

— 0,5 л кефира/ряженки,

— 1/3 стакана нежирной сметаны,

— 4 ст.ложки сахарной пудры,

— 1 ст.ложка желатина,

— 5 г ванильного сахара.

Метки: видео, кулинария, рецепт, десерт, сметана, кефир, мастер-класс, полезный, детский, вкусный, молочный, кисломолочный, ряженка
11:27 14.05.2015
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат из черемши — видео рецепт

Черемша является одним из самых ранних источников витаминов в лесу. Проснувшиеся после зимней спячки медведи для восстановления сил лакомятся этой свежей зеленью. В Германии черемшу так и называют — медвежий зелёный лук (Barlauch). Своим запахом черемша очень похожа на чеснок, вкусом — и на чеснок, и на лук. С ней готовят супы, начинки для пирогов и, конечно же, салаты.

Продукты:

— 70 г свежей зелени черемши,

— 4 сваренных вкрутую яйца,

— пучок петрушки,

— 150 г сметаны,

— соль и перец по вкусу.

Метки: видео, кулинария, рецепт, салат, мастер-класс, полезный, зеленый, вкусный, салаты и закуски, витаминный, Весенний, черемша
13:47 11.01.2015
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Нуга в шоколаде — видео рецепт

Традиционный рецепт нуги включает в себя сахар, мёд и жареные орехи — миндаль, фундук или грецкие. Если в десерт добавить яичные белки, то нуга получится более мягкая и более светлая. Шоколад тоже здесь не будет лишним — он придаёт нуге особый изысканный вкус и поднимает настроение.

Продукты:

— 400 г сахара,

— 130 г мёда,

— 2 яичных белка,

— 300 г жареных миндальных орехов,

— 250 г шоколада,

— 50 мл воды,

— щепотка соли.

Метки: видео, кулинария, рецепт, кухня, конфеты, миндаль, мастер-класс, нуга, новогодний, Рождественский, домашняя, вкусный, Выпечка и десерты, в шоколаде
11:13 05.12.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Шоколадный кекс — видео рецепт

Простота приготовления шоколадного кекса и доступные ингредиенты сделали его завсегдатаем на многих кухнях. Он вкусный, нежный и... шоколадный. Считаю "шоколадность" кекса одним из его главных достоинств — ведь это так вкусно!

Продукты:

— 300-350 г пшеничной муки,

— 200 г сливочного масла,

— 350 г сахара,

— 50 г какао-порошка,

— 125 мл молока,

— 5 яиц,

— 2 ч.ложки разрыхлителя,

— 1/2 стакана орехов,

— 30 г шоколада.

Метки: видео, кулинария, рецепт, десерт, кекс, просто, легко, мастер-класс, шоколадный, приготовить, вкусный, Выпечка и десерты, испечь
11:43 11.09.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Варенье-соус из перца — видео рецепт

С одной стороны — это остро-сладкий соус, с другой — варенье из болгарского перца с яблоками. Как его назовёте, так и есть будете: либо с мясом и птицей, либо с выпечкой и чаем. В обеих вариантах получается вкусно и интересно. К тому же, как приятно лишний раз удивить гостей!

Продукты:

— 400 г красного сладкого перца,

— 400 г яблок,

— 400 г сахара,

— половинка острого перца,

— 2 ст.ложки уксуса (яблочного или винного),

— кардамон, бадьян и душистый перец.

Метки: видео, кулинария, рецепт, просто, мастер-класс, острый, соусы, оригинальный, заготовка, приготовить, вкусный, на зиму, сладкий, понятно, пикантный, варенье-соус, доступно, из перца
16:34 05.09.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Баклажаны по-корейски — Видео рецепт

Баклажаны вкусны в любом блюде. Приготовленные "по-корейски" не являются исключением. Этот вкусный салат просто сделать и времени займёт совсем немного. Есть несколько вариантов приготовления баклажанов по-корейски, но самое главное, что их объединяет, так сказать "основной ингредиент" — это свежие и молодые овощи.

Продукты:

— 4 баклажана,

— 2 сладких болгарских перца,

— 1 морковь,

— 2 зубчика чеснока,

— 1,5 ч.ложки кориандра,

— 2 ст.ложки лимонного сока или уксуса,

— 1 ст.ложка мёда или сахара,

— 1 ст.ложка соли,

— 5 ст.ложек соевого соуса,

— смесь красного и чёрного молотого перца,

— кунжут, свежая зелень петрушки и укропа,

— растительное масло для обжаривания.

Метки: видео, кулинария, рецепт, баклажаны, мастер-класс, острый, приготовить, вкусный, свежий, салаты и закуски, простой, доступный, пикантный, по-корейски
14:25 20.08.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Овощной салат из кольраби — Видео рецепт

Салат из кольраби

Салат из сочной кольраби с морковью под свежеприготовленным майонезом — это не только полезно, но и очень аппетитно. Он обладает нежным, спокойный и приятным вкусом. Уверена, что такой салат из кольраби понравится многим, поэтому обязательно попробуйте его!

Продукты:

— 2 кольраби,

— 1 крупная морковь,

— 2-3 свежих огурца,

— 1/2 репчатого лука,

— 1 ст.ложка лимонного сока,

— зелень, майонез, соль и перец по вкусу.

Метки: видео, кулинария, рецепт, лук, салат, огурец, мастер-класс, полезный, морковь, майонез, легкий, вкусный, летний, простой, овощной, кольраби
19:00 12.07.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Морковный кекс — видео рецепт

Это классика бразильской кухни. Такими кексами бразильские бабушки потчуют своих любимых внуков. "Bolo de cenoura" принято выпекать прямоугольной формы и поливать шоколадным соусом. Он получается вкусным, мягким, нежным, красивого жёлтого цвета. Про этот рецепт бразильцы говорят: "Misturou, esta pronto!"-"Перемешал и готово!", т.е. морковный кекс готовится быстро и просто.

Продукты:

— 260 г муки,

— 250 г сахара,

— 200 мл рафинированного растительного масла,

— 3 моркови,

— 3 яйца,

— 1 ч.ложка молотой корицы,

— 1 ст.ложка разрыхлителя,

— 10 г ванильного сахара;

для помадки: 80-100 г шоколада и 50 г сливок.

Метки: видео, кулинария, рецепт, десерт, выпечка, кекс, кухня, ШОКОЛАД, просто, мастер-класс, быстро, соус, приготовить, вкусный, классический, испечь, бразильский, Морковный
13:39 09.03.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат из сельдерея и моркови — Видеорецепт

Сочетание моркови с грецкими орехами защищает витамин А витамином Е от окисления, а цинк превращает его в активную форму. Сельдерей ещё со времён Древней Греции считается лекарством от многих болезней. Семена льна содержат белок высокой биологической активности, который по своему составу близок к идеальному для человеческого организма. Добавим к этому свежий сок лимона и соединим салат растительным маслом, которое способствует лёгкому перевариванию овощей и хорошей усваиваемости витаминов.

Метки: видео, кулинария, рецепт, салат, масло, мастер-класс, семена льна, полезный, морковь, приготовить, вкусный, сельдерей, постный
16:00 11.01.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Рыбный салат из сёмги и риса

Рыбный салат

Этот салат отличается простотой приготовления и оригинальностью. Можно вместо яблока добавить свежий огурец, а также варёные яйца — кому как нравится. Как говорится: сёмгу сложно испортить :)

Метки: видео, кулинария, рецепт, салат, рис, новогодний, вкусный, Зимний, рыбный
13:17 05.01.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Шоколадный щербет — видео рецепт

Щербет — одна из самых популярных восточных сладостей. Это очень сладкий десерт, похожий на мягкую конфету с различными добавками. Есть множество вариантов приготовления щербета. Мы приготовим, пожалуй, самый вкусный — с шоколадом, сгущёнкой и орехами!

Метки: видео, кулинария, рецепт, десерт, натуральный, домашний, мастер-класс, шоколадный, полезный, детский, приготовить, вкусный, щербет, шербет
Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
RSS Елена Баженова
Войти