Сообщества

Мне подарили

17:46 10.10.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Квашеные помидоры — видео рецепт

Квашеные (мочёные) помидоры действительно легко приготовить. Здесь не нужна стерилизация, не надо закатывать банки крышками, а потом переживать: выстоят или вскроются. Главное, поставить в холодное место и дать выстояться. А когда наступит долгожданный момент, можно будет насладиться брожёными помидорчиками — сладкими, ароматными, газированными.

Продукты:

— помидоры,

— листья хрена, смородины, вишни,

— перец горошком,

— зонтики укропа,

— лавровый лист,

— 1 ст.ложка соли с горкой на каждый литр воды.

Метки: видео, кулинария, рецепт, домашние, помидоры, мастер-класс, натуральные, брожение, заготовка, на зиму, салаты и закуски, соленья, вкусные, ароматные, без уксуса, бочковые, в ведре, газированные, квашеные
11:43 11.09.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Варенье-соус из перца — видео рецепт

С одной стороны — это остро-сладкий соус, с другой — варенье из болгарского перца с яблоками. Как его назовёте, так и есть будете: либо с мясом и птицей, либо с выпечкой и чаем. В обеих вариантах получается вкусно и интересно. К тому же, как приятно лишний раз удивить гостей!

Продукты:

— 400 г красного сладкого перца,

— 400 г яблок,

— 400 г сахара,

— половинка острого перца,

— 2 ст.ложки уксуса (яблочного или винного),

— кардамон, бадьян и душистый перец.

Метки: видео, кулинария, рецепт, просто, мастер-класс, острый, соусы, оригинальный, заготовка, приготовить, вкусный, на зиму, сладкий, понятно, пикантный, варенье-соус, доступно, из перца
14:26 30.08.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Огурцы солёные — Видео рецепт

Этот завсегдатай большинства застолий в особом представлении не нуждается. В отличие от своего брата — маринованного огурца, солёный огурец квасится естественным образом. При этом образуется молочная кислота, а сам процесс брожения обеспечивают бактерии, живущие на свежих огурчиках. Получается исключительно натурально!

Продукты:

— огурцы,

— листья хрена и вишни (смородины, дуба),

— 1 ст.ложка соли с горкой на два литра воды.

Метки: видео, кулинария, рецепт, соль, закуска, огурцы, мастер-класс, посуда, натуральные, вишня, брожение, хрен, заготовка, смородина, банка, дуб, консервированные, на зиму, вкусные, рассол, солёные
11:40 08.08.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Маринованные огурцы по-венгерски — Видео рецепт

Маринованные огурчмкм

Они заслуженно пользовались всенародной любовью, радовали нас своим узнаваемым вкусом, внешним видом (с зёрнышками горчицы) и всегда были желанной закуской. Сегодня я с удовольствием приготовлю такие огурчики. Тем более, что этот рецепт проверен мной неоднократно.

Продукты на 800 г банку:

— 1 ч.ложка соли,

— 2 ч.ложки сахара,

— 1/2 ч.ложки зёрен горчицы,

— 5 горошин перца,

— 1 соцветие укропа,

— 50 г 9% уксуса,

— 1 зубчик чеснока.

Метки: видео, кулинария, рецепт, огурцы, мастер-класс, приготовить, маринованные, заготовки, на зиму, салаты и закуски, вкусные, венгерские, с горчицей
17:17 22.07.2014
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Варенье из крыжовника — видео рецепт

Варенье из крыжовника можно сварить из слегка недозревших упругих ягод, а можно использовать и мягкие спелые. Оно бывает разных видов, каждый из которых отличается цветом, консистенцией и замечательным вкусом. Сегодня мы приготовим варенье из крыжовника по достаточно быстрому рецепту и с пользой для конечного результата.

Продукты: на 1 кг крыжовника 1 кг сахара.

Метки: видео, кулинария, рецепт, десерт, варенье, красиво, просто, мастер-класс, полезное, консервирование, заготовка, приготовить, на зиму, вкусное, из крыжовника, сварить
13:43 06.10.2013
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Груши в сахарном сиропе — Видео рецепт

Груши у нас самые распространенные фрукты, после яблок конечно. Для этого рецепта нам понадобятся небольшие и твёрдые плоды. В мире зарегистрировано свыше 5000 культурных сортов груш, поэтому есть из чего выбирать и что приготовить.

Продукты: на 2-х литровую банку 1,3 кг груш, 1 литр воды, 250 г сахара и 1 ч.ложка лимонной кислоты.

Метки: видео, рецепт, десерт, компот, консервация, груши, приготовить, на зиму, в сахарном сиропе
20:06 30.09.2013
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Компот из целых яблок — Видео рецепт

Обычно разваренные и потерявшие вкус ягоды и фрукты из компота выбрасывают. Но в этом рецепте яблоки используются целиком. Они получаются такими вкусными, что я их с удовольствием съедаю. Рецепт очень простой, а в результате и компот вкусный, и яблочки очень даже.

Продукты: на трёхлитровую банку яблок около 1,5 литров воды и 1,5 стакана сахара.

Метки: видео, рецепт, напитки, яблоки, мастер-класс, компот, консервация, приготовить, на зиму, из целых яблок
17:39 23.08.2013
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Маринованные патиссоны — Видео рецепт

Чтобы победить обилие патиссонов на грядке, нужно не давать им вырастать большими: 5-7 дней — и в банку. К тому же, в столь юном возрасте они самые вкусные. Да не жалейте зелени: патиссоны с удовольствием пропитываются её ароматами!

Продукты: на 1 л банку: 500-600 г патиссонов, 10-15 г свежего укропа, 1/2 острого перца, 4-5 зубчиков чеснока, 2 ст.ложки 6% уксуса, зелень петрушки, сельдерея, хрена и мяты; для заливки: 350 мл воды и 30 г соли.

Метки: видео, рецепт, закуска, мастер-класс, консервация, приготовить, видео рецепты, маринованные, заготовки, на зиму, патиссоны
13:22 12.07.2013
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Заправка для рассольника — Видео рецепт

Заправка для рассольника

Очень удобно иметь под рукой полуфабрикаты домашнего производства. Когда время в дефиците — это буквально "палочка-выручалочка": с ними всегда можно быстро и вкусно накрыть на стол. И рассольник "на скорую руку" тому подтверждение.

Продукты:

0,7 кг свежих огурцов,

— 0,7 кг красных помидоров,

— 0,5 кг репчатого лука,

— 0,5 кг болгарского перца,

— 0,5 кг моркови,

— 1,5 ст.ложки соли,

— 1 ст.ложка сахара,

— 150 мл растительного масла,

— 2/3 стакана риса,

— 1 ст.ложка 70% уксусной эссенции,

— 300 мл воды,

— петрушка и укроп.

Метки: видео, рецепт, мастер-класс, консервация, заправка, рассольник, видео рецепты, на зиму
Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
RSS Елена Баженова
Войти